In una padella inserisci un filo di olio evo, lo spicchio di aglio e lascia rosolare.

Togli l’aglio e aggiungi i filetti di merluzzo (già puliti).

Lascia cuocere per qualche minuto, quindi togli e metti da parte.

Nella stessa padella aggiungi i pomodori tagliati a metà, una presa di sale e lascia cuocere per 5 minuti, aggiungi le olive nere.

Lascia cuocere ancora per qualche altro minuto, quindi aggiungi i filetti e lascia insaporire per altri 5 minuti.

Aggiusta di sale e pepe e servi i Filetti di merluzzo con pomodori e olive con delle foglioline di basilico fresco.